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[2800] Anco 2020 Fattoria AL FIORE / アンコ 2020 ファットリア アルフィオーレ

3,500円(税込3,850円)

アンコ 2020

　　国：Japan (日本)
　地域：Miyagi (宮城)
　品種：Delaware
タイプ：Orange (オレンジ)
　度数：11.5%

造り手コメント
毎年変わらず、南陽市新田にある風間利伸さんの園地からお届けするデラウエアの醸しスタイルのアンコ。
最初から良いデラウエアなのですが、さらに進化を続けている風間さんには、お見事の一言です。本当に徹底管理されたデラウエアだからこそ、できるワインです。
上質なタンニン、紅茶のようなニュアンス、さらには白桃をも感じさせるとろみのある液体、しっかりとしたボディ。
この上の cuvee で Arancia というワインを仕込んでおりますが、2017 ビンテージの Arancia はゆうに超えている味わいです。
ネコシリーズが日々進化し続けているのも、全て熱心な農家さんのおかげです。
そのポテンシャルの高さから、抜栓 10 日間以上の経過も全く劣りません。
グラスワインとしても、ご家庭で少しずつ飲むのも、どちらもおすすめです。
20%全房、残りは除こうして、1週間のスキンコンタクト後にプレス。
70%はアンフ ォラで、残りは嫌気性のステンレスタンクにて発酵。
40 日発酵終了後に、ステンレス タンクに合わせて、3 ヶ月間のシュル・リー後に、再度アンフォラにて、5ヶ月の熟 成後にボトリング。


■生産者
Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ)
本拠地：日本・宮城

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、
みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、
いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように
という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった
AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、
その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが私たちの活動の原点です。

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